Gaļas produkti ir populāra un barojoša ēdiena izvēle daudziem cilvēkiem. Tie nodrošina lielisku olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avotu, kā arī var būt garšīgs papildinājums jebkurai ēdienreizei. No liellopu gaļas un cūkgaļas līdz mājputnu gaļai un jūras veltēm ir pieejami dažādi gaļas produkti katrai gaumei.
Iegādājoties gaļas produktus, ir svarīgi meklēt kvalitāti. Meklējiet gaļas izcirtņus, kas ir svaigi, liesi un bez taukiem. Izvēlieties izcirtņus, kuros nav konservantu un piedevu, un, kad vien iespējams, izvēlieties bioloģisku un ar zāli barotu gaļu.
Gatavojot gaļas produktus, ir svarīgi tos pareizi pagatavot. Noteikti pagatavojiet tos līdz pareizai temperatūrai, lai nodrošinātu, ka tie ir droši ēst. Gaļas iekšējās temperatūras pārbaudei noteikti izmantojiet pārtikas termometru.
Uzglabājot gaļas produktus, svarīgi tos uzglabāt ledusskapī vai sasaldētus. Ja uzglabājat ledusskapī, noteikti izlietojiet trīs līdz piecu dienu laikā. Ja gaļu sasaldē, iesaiņojiet to hermētiskā iepakojumā un izlietojiet trīs līdz četru mēnešu laikā.
Gaļas produkti var būt lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei. Tie nodrošina lielisku olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avotu, kā arī var būt garšīga un barojoša izvēle. Iepērkoties un gatavojot gaļas produktus, ir svarīgi meklēt kvalitāti un tos pareizi pagatavot, lai tie būtu droši uzturā.
Ieguvumi
Gaļas produkti nodrošina dažādas būtiskas uzturvielas, kas ir svarīgas vispārējai veselībai un labklājībai. Tie ir lielisks olbaltumvielu avots, kas palīdz veidot un atjaunot ķermeņa audus, kā arī ir labs dzelzs, cinka un B vitamīnu avots. Liesas gaļas ēšana var palīdzēt samazināt sirds slimību, insultu un noteiktu vēža veidu risku. Gaļas produkti ir arī lielisks neaizvietojamo taukskābju avots, kas ir svarīgas veselīgai ādai, matiem un nagiem. Turklāt tie nodrošina labu enerģijas avotu un var palīdzēt ilgāk saglabāt sāta sajūtu. Liesas gaļas ēšana var arī palīdzēt samazināt aptaukošanās un 2. tipa diabēta risku. Gaļas produkti ir arī lielisks veids, kā pievienot maltītēm garšu un dažādību. Tos var izmantot dažādos ēdienos, sākot no zupām un sautējumiem līdz salātiem un sviestmaizēm. Liesas gaļas ēšana var arī palīdzēt samazināt pārtikas izraisītu slimību risku, jo tajā ir mazāka iespēja saturēt kaitīgas baktērijas. Visbeidzot, gaļas produkti ir lielisks veids, kā maksimāli izmantot pārtikas budžetu, jo tie parasti ir lētāki nekā citi olbaltumvielu avoti.
Padomi Gaļas produkti
1. Izvēlieties liesus gaļas izcirtņus: liesos gaļas izcirtņos ir mazāk tauku un kaloriju, kā arī vairāk olbaltumvielu. Meklējiet gaļas izcirtņus, kas apzīmēti ar “gurnu” vai “apaļo”.
2. Nogrieziet redzamos taukus: redzamie tauki uz gaļas var pievienot jūsu ēdienreizei papildu kalorijas un taukus. Pirms gatavošanas nogrieziet redzamos taukus.
3. Izvēlieties liesu maltu liellopu gaļu: pērkot maltu liellopu gaļu, meklējiet pieejamo liesāko iespēju. Vislabākā izvēle ir malta liellopu gaļa ar marķējumu “90% liesa” vai “93% liesa”.
4. Izvēlieties mājputnus bez ādas: mājputni bez ādas satur mazāk tauku un kaloriju nekā mājputni ar ādu.
5. Izvēlieties zivis: Zivis ir lielisks liesu olbaltumvielu avots. Meklējiet zivis, kas ir marķētas “savvaļā nozvejotas” vai “ilgtspējīgas izcelsmes”.
6. Izvēlieties zemu nātrija saturu: daudzās apstrādātās gaļās ir daudz nātrija. Meklējiet iespējas ar zemu nātrija saturu vai pagatavojiet tās mājās.
7. Izvairieties no apstrādātas gaļas: apstrādātā gaļā ir daudz nātrija, tauku un kaloriju. Izvairieties no apstrādātas gaļas, piemēram, bekona, desas un cīsiņiem.
8. Izvēlieties liesākus cūkgaļas izcirtņus: liesākos cūkgaļas izcirtņos ir mazāk tauku un kaloriju nekā treknākos. Meklējiet cūkgaļas izcirtņus, kas apzīmēti ar “gurnu” vai “filejas fileju”.
9. Izvēlieties ar zāli barotu liellopu gaļu: ar zāli barotu liellopu gaļu satur vairāk veselīgu tauku un mazāk piesātināto tauku nekā ar graudiem barotā liellopu gaļā.
10. Izvēlieties bioloģisko: bioloģisko gaļu audzē, neizmantojot antibiotikas vai hormonus.
11. Pareizi uzglabājiet gaļu: Uzglabājiet gaļu ledusskapī vai saldētavā, lai novērstu bojāšanos.
12. Pareizi pagatavojiet gaļu: pagatavojiet gaļu līdz iekšējai temperatūrai vismaz 145 °F, lai iznīcinātu baktērijas.
13. Izvairieties no pārogļošanās: gaļas pārogļošana var radīt kancerogēnus. Izvairieties no gaļas pārogļošanas vai sadedzināšanas.
14. Izmantojiet gaļas termometru: gaļas termometrs var palīdzēt nodrošināt, ka gaļa ir pagatavota līdz pareizai temperatūrai.
15. Ēdiet dažādu gaļu: ēdot dažādas gaļas, jūs varat iegūt dažādas uzturvielas. Mēģiniet savā sastāvā iekļaut dažādus gaļas veidus
bieži uzdotie jautājumi
1. jautājums. Kāda ir atšķirība starp svaigu un apstrādātu gaļu?
A1. Svaiga gaļa ir gaļa, kas nav nekādā veidā apstrādāta vai konservēta. To parasti pārdod dabiskā stāvoklī un parasti patērē neilgi pēc iegādes. Savukārt apstrādāta gaļa ir gaļa, kas ir kaut kādā veidā apstrādāta, lai pagarinātu tās glabāšanas laiku vai uzlabotu garšu vai tekstūru. Parasti apstrādātas gaļas piemēri ir bekons, desa, cīsiņi un delikateses.
2. jautājums. Vai ir droši ēst jēlu gaļu?
A2. Nav ieteicams ēst jēlu gaļu, jo pastāv pārtikas izraisītu slimību risks. Jēlgaļa var saturēt kaitīgas baktērijas, piemēram, Salmonella, E. coli un Listeria, kas var izraisīt nopietnas slimības. Vislabāk visus gaļas produktus rūpīgi pagatavot līdz iekšējai temperatūrai vismaz 165 °F, lai nodrošinātu, ka visas kaitīgās baktērijas tiek nogalinātas.
3. jautājums: Kāds ir gaļas produktu glabāšanas laiks?
A3: Gaļas produktu derīguma termiņš ir atkarīgs no produkta veida un uzglabāšanas veida. Svaiga gaļa jāizlieto 1-2 dienu laikā pēc iegādes, savukārt apstrādāta gaļa var kalpot pat vairākas nedēļas, ja to pareizi uzglabā ledusskapī. Ir svarīgi pārbaudīt derīguma termiņu uz iepakojuma, lai pārliecinātos, ka produkts joprojām ir drošs lietošanai.
4. jautājums. Kā vislabāk uzglabāt gaļas produktus?
A4. Labākais veids, kā uzglabāt gaļas produktus, ir glabāt tos ledusskapī vai saldētavā. Svaiga gaļa jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto 1-2 dienu laikā. Apstrādātā gaļa arī jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto uz iepakojuma norādītajā termiņā. Ja gaļu sasaldē, tā ir cieši jāiesaiņo plastmasas apvalkā vai alumīnija folijā, lai novērstu saldētavas apdegumus.
Secinājums
Noslēgumā jāsaka, ka gaļas produkti ir lieliska pārdošanas prece jebkuram uzņēmumam. Tie ir daudzpusīgs un barojošs pārtikas avots, ko var izmantot dažādos ēdienos. Tie ir arī lielisks olbaltumvielu un citu būtisku uzturvielu avots. Gaļas produkti ir arī salīdzinoši lēti, un tos var iegādāties vairumā, padarot tos par lielisku iespēju uzņēmumiem, kas vēlas ietaupīt naudu. Turklāt gaļas produktus ir viegli uzglabāt un tie var kalpot ilgu laiku, padarot tos par lielisku iespēju uzņēmumiem, kas vēlas uzkrāt preces. Visbeidzot, gaļas produkti ir lielisks veids, kā pievienot garšu un dažādību jebkurai ēdienreizei, padarot tos par lielisku pārdošanas preci jebkuram uzņēmumam.
