Paella ir tradicionāls spāņu ēdiens, kas tiek gatavots no dažādām sastāvdaļām, tostarp rīsiem, dārzeņiem, jūras veltēm un garšvielām. Tas ir populārs ēdiens Spānijā un bieži tiek pasniegts īpašos gadījumos un svinībās. Paella ir garšīgs un krāsains ēdiens, kas noteikti iepriecinās ikvienu cilvēku.
Paeljas izcelsme meklējama 19. gadsimta vidū Valensijā, Spānijā. Tiek uzskatīts, ka ēdienu radījuši zemnieki, kuri maltītes pagatavošanai izmantoja visas sastāvdaļas, kas viņiem bija pa rokai. Tradicionālās paeljas sastāvdaļas ir rīsi, safrāns, ķiploki, sīpoli, tomāti un paprika. Ēdienam var pievienot citas sastāvdaļas, piemēram, jūras veltes, dārzeņus un gaļu, lai radītu dažādas garšas.
Gatavojot paelju, ir svarīgi izmantot pareizo rīsu veidu. Visizplatītākais izmantotais rīsu veids ir Bomba rīsi, kas ir īsgraudu rīsi, kas absorbē citu sastāvdaļu garšas. Rīsus pagatavo lielā pannā kopā ar pārējām sastāvdaļām un pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir gatavi.
Paella ir lielisks ēdiens, ko pasniegt daudziem. To var pasniegt kā pamatēdienu vai kā piedevu. Tas ir arī lielisks ēdiens, ko pagatavot pirms laika un pēc vajadzības uzsildīt. Paella ir garšīgs un krāsains ēdiens, kas noteikti iepriecinās jebkuru pūli.
Ieguvumi
Paella ir tradicionāls spāņu ēdiens, kas ir gan garšīgs, gan barojošs. Tā ir viena katla maltīte, ko ir viegli pagatavot un var pielāgot katrai gaumei. Tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienreizē iegūt dažādus vitamīnus un minerālvielas.
Paella ir lielisks olbaltumvielu avots, un ēdienam var pievienot dažādas gaļas un jūras veltes. Tas ir arī labs ogļhidrātu avots, jo rīsi un dārzeņi nodrošina enerģiju un šķiedrvielas. Dārzeņi nodrošina arī virkni vitamīnu un minerālvielu, tostarp vitamīnus A, C un K, kā arī kāliju, magniju un dzelzi.
Paella ir lieliska maltīte tiem, kas meklē veselīgu un sabalansētu uzturu. Tajā ir maz tauku un holesterīna, un to var pagatavot no dažādām veselīgām sastāvdaļām. Tas ir arī lielisks veids, kā vienā ēdienreizē iegūt dažādas garšas.
Paella ir lieliska maltīte izklaidēšanai, jo to var pagatavot lielās partijās un pasniegt daudziem. Tas ir arī lielisks veids, kā izlietot pārpalikumus, jo to var viegli pielāgot, lai iekļautu visas jūsu rīcībā esošās sastāvdaļas.
Kopumā paella ir garšīga un barojoša maltīte, ko ir viegli pagatavot un ko var pielāgot katrai gaumei. Tas ir lielisks veids, kā vienā ēdienreizē iegūt dažādus vitamīnus un minerālvielas, un tā ir lieliska maltīte izklaidēšanai.
Padomi Paella
1. Sāciet, uzkarsējot lielu pannu uz vidēji augstas uguns un pievienojot lielu daudzumu olīveļļas.
2. Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus, ķiplokus un papriku un sautējiet, līdz dārzeņi ir mīksti.
3. Pievienojiet rīsus un samaisiet, lai tie pārklātu ar eļļu.
4. Pievienojiet safrānu, papriku un citas garšvielas un samaisiet.
5. Pievieno buljonu un uzvāra.
6. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, ik pa laikam apmaisot.
7. Pievienojiet jūras veltes un dārzeņus un samaisiet.
8. Pārklājiet pannu un vāriet vēl 10 minūtes vai līdz jūras veltes ir gatavas un rīsi ir mīksti.
9. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
10. Dekorē ar svaigiem pētersīļiem un citrona daiviņām un baudi!
bieži uzdotie jautājumi
J: Kas ir paella?
A: Paella ir tradicionāls spāņu ēdiens, kas gatavots no rīsiem, dārzeņiem un gaļas vai jūras veltēm. To parasti gatavo lielā, seklā pannā uz atklātas liesmas.
J. Kādas sastāvdaļas tiek izmantotas paeljā?
A: Galvenās paeljā izmantotās sastāvdaļas ir rīsi, dārzeņi un gaļa vai jūras veltes. Parastie dārzeņi, ko izmanto paeljā, ir tomāti, sīpoli, ķiploki, paprika un artišoki. Paeljā izmantotā gaļa ir vistas gaļa, cūkgaļa un chorizo. Parasti paeljā tiek izmantotas jūras veltes, piemēram, garneles, mīdijas un kalmāri.
J: Kāda ir paeljas izcelsme?
A: Paella radās Valensijā, Spānijā 19. gadsimtā. Sākotnēji tas tika izgatavots no trušiem, gliemežiem un dārzeņiem. Laika gaitā paeljā izmantotās sastāvdaļas ir mainījušās, iekļaujot dažādas gaļas un jūras veltes.
J: Kā tiek pasniegta paella?
A: Paelju parasti pasniedz tajā pašā pannā, kurā tā tika pagatavota. Parasti to pasniedz kopā ar aioli vai citrona daiviņa.
J: Kāda ir atšķirība starp paelju un risoto?
A: Galvenā atšķirība starp paelju un risoto ir izmantoto rīsu veids. Paelju gatavo no īsgraudu rīsiem, savukārt risoto gatavo no garengraudu rīsiem. Turklāt paelju parasti gatavo lielā, seklā pannā uz atklātas liesmas, savukārt risoto parasti gatavo katlā uz plīts virsmas.
