Garneles ir jūras velšu veids, kas ir populārs visā pasaulē. Tie ir vēžveidīgie, kas saistīti ar garnelēm, omāriem un krabjiem. Garneles ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko var izmantot dažādos ēdienos, sākot no salātiem un beidzot ar kartupeļiem. Garneles satur daudz olbaltumvielu un zemu tauku saturu, tāpēc tās ir veselīga izvēle tiem, kas vēlas iekļaut savā uzturā jūras veltes.
Garneles var pagatavot dažādos veidos, tostarp vārot, tvaicējot, grilējot un cepot. Pērkot garneles, svarīgi meklēt tādas, kas ir stingras un ar košu krāsu. Svaigām garnelēm ir jābūt maigai, saldai smaržai, un tām nedrīkst būt krāsas maiņa vai gļotas.
Gatavojot garneles, ir svarīgi noņemt čaumalu un dzīslu, kas iet gar muguru. To var izdarīt, izmantojot asu nazi vai virtuves šķēres. Kad garneles ir iztīrītas, tās var pagatavot dažādos veidos.
Garneles ir lieliska piedeva salātiem, ceptiem kartupeļiem un makaronu ēdieniem. Tos var pasniegt arī kā uzkodu vai kā pamatēdienu. Garneles ir veselīgs un garšīgs veids, kā pievienot savam uzturam jūras veltes. Neatkarīgi no tā, vai meklējat ātru un vienkāršu maltīti vai izsmalcinātāku ēdienu, garneles noteikti iepriecinās.
Ieguvumi
Garneļu ēšana sniedz dažādus ieguvumus veselībai. Tie ir zemu kaloriju, ar zemu tauku saturu olbaltumvielu avots, un tie ir pildīti ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām. Garneles ir lielisks omega-3 taukskābju avots, kas ir svarīgas sirds veselībai, smadzeņu attīstībai un iekaisuma mazināšanai. Tie ir arī labs B12 vitamīna avots, kas palīdz uzturēt veselas sarkanās asins šūnas un nervu šūnas. Garneles ir arī labs selēna avots, kas palīdz aizsargāt šūnas no bojājumiem un atbalsta imūnsistēmu. Garneļu ēšana var arī palīdzēt samazināt noteiktu vēža veidu risku, jo tās satur antioksidantus, kas var palīdzēt aizsargāt šūnas no bojājumiem. Garneles ir arī labs cinka avots, kas palīdz atbalstīt imūnsistēmu un var palīdzēt samazināt noteiktu veidu infekciju risku. Garneļu ēšana var arī palīdzēt samazināt 2. tipa diabēta attīstības risku, jo tās satur šķiedrvielu veidu, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs. Visbeidzot, garneles ir lielisks dzelzs avots, kas palīdz uzturēt ķermeņa veselību un var palīdzēt novērst anēmiju.
Padomi Garneles
1. Pērkot garneles, meklējiet tās, kas ir stingras un ar košu, spīdīgu izskatu. Izvairieties no garnelēm, kurām ir blāva, gļotaina tekstūra.
2. Ja pērkat saldētas garneles, pārliecinieties, vai tās joprojām ir sasaldētas un nav atkausētas un sasaldētas.
3. Ja pērkat svaigas garneles, pārliecinieties, ka tās smaržo svaigi un nav sēdējušas ārā pārāk ilgi.
4. Gatavojot garneles, pārliecinieties, ka tās ir rūpīgi pagatavotas. Nepietiekami termiski apstrādātas garneles var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
5. Ja vārāt garneles, noteikti pievienojiet ūdenim sāli, lai uzlabotu garšu.
6. Ja grilējat garneles, noteikti apsmērējiet tās ar eļļu, lai tās nepieliptu pie grila.
7. Ja sautējat garneles, noteikti pagatavojiet tās ātri uz lielas uguns.
8. Ja cepat garneles, noteikti izmantojiet vieglu eļļas pārklājumu, lai tās neizžūtu.
9. Ja tvaicējat garneles, noteikti pievienojiet ūdenim garšaugus un garšvielas, lai uzlabotu garšu.
10. Ja apcepat garneles, noteikti pievienojiet tās pannai pēdējās, lai tās nepārceptos.
11. Ja jūs cepat garneles, noteikti izmantojiet vieglu mīklas pārklājumu, lai tās nepieliptu pie pannas.
12. Ja marinējat garneles, noteikti izmantojiet vieglu eļļas un garšaugu pārklājumu, lai uzlabotu garšu.
13. Ja pildāt garneles, noteikti izmantojiet vieglu sviesta pārklājumu, lai tās neizžūtu.
14. Ja gatavojat garneles uz grila, noteikti izmantojiet vieglu eļļas pārklājumu, lai tās nepieliptu pie grila.
15. Ja medī garneles, noteikti izmantojiet vieglu sviesta pārklājumu, lai tās neizžūtu.
16. Ja cepat garneles, noteikti to dariet
bieži uzdotie jautājumi
1. jautājums. Kas ir garneles?
A1. Garneles ir jūras veltes, kas ir cieši saistītas ar garnelēm. Viņiem ir garš, slaids ķermenis un nedaudz izliekta aste. Garneles parasti ir lielākas nekā garneles, un tām ir maiga, salda garša.
2. J. Kā jūs gatavojat garneles?
A2. Garneles var pagatavot dažādos veidos, tostarp vārot, tvaicējot, grilējot, cepot un sautējot. Gatavojot garneles, ir svarīgi tās nepārcept, jo tās var kļūt cietas un gumijotas.
3. jautājums: vai garneles ir veselīgas?
A3. Jā, garneles ir veselīga uztura izvēle. Tajos ir maz tauku un kaloriju, un tie ir labs olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Garneles ir arī labs omega-3 taukskābju avots, kas ir labvēlīgas sirds veselībai.
4. jautājums: kā jūs uzglabājat garneles?
A4. Garneles jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto divu dienu laikā pēc iegādes. Ja nepieciešams tos uzglabāt ilgāk, tos var sasaldēt līdz trim mēnešiem. Uzglabājot garneles, pārliecinieties, ka tās ir cieši noslēgtas hermētiskā traukā.
5. jautājums. Vai garneles ir ilgtspējīgas?
A5. Jā, garneles var būt ilgtspējīga jūras velšu izvēle. Meklējiet garneles, kuras ir sertificējusi Marine Stewardship Council (MSC) vai Aquaculture Stewardship Council (ASC). Šie sertifikāti nodrošina, ka garneles ir nozvejotas vai audzētas ilgtspējīgā veidā.
