Suši ir tradicionāls japāņu ēdiens, kas kļuvis populārs visā pasaulē. Tas sastāv no vārītiem rīsiem ar etiķi, kas apvienoti ar citām sastāvdaļām, piemēram, jūras veltēm, dārzeņiem un dažreiz tropiskiem augļiem. Suši parasti pasniedz ar sojas mērci, vasabi un marinētu ingveru.
Uzskata, ka suši radās Dienvidaustrumāzijā 8. gadsimtā. Pēc tam ķīnieši to atveda uz Japānu, un tas kļuva populārs Edo periodā. Tradicionālie suši tika gatavoti no raudzētām zivīm un rīsiem, taču laika gaitā sastāvdaļas un pagatavošanas metodes ir mainījušās.
Mūsdienās suši gatavo no dažādām sastāvdaļām, tostarp no jēlas zivīm, termiski apstrādātām jūras veltēm, dārzeņiem un pat augļiem. To var pasniegt kā nigiri (ar rokām spiestu suši), maki (velmētu suši) vai temaki (roku velmētu suši). Suši bieži pasniedz ar tādām garšvielām kā sojas mērce, vasabi un marinēts ingvers.
Suši ir veselīga un garda maltīte, kurā ir maz kaloriju un daudz olbaltumvielu. Tas ir arī lielisks omega-3 taukskābju, vitamīnu un minerālvielu avots. Suši ēšana var palīdzēt samazināt sirds slimību, insultu un citu veselības problēmu risku.
Suši ir populārs ēdiens, ko var baudīt restorānos vai mājās. Neatkarīgi no tā, vai esat suši iesācējs vai suši pazinējs, ikviens atradīs kaut ko. Kāpēc gan nepamēģināt?
Ieguvumi
Suši ēšana var sniegt dažādus ieguvumus veselībai. Tas ir mazkaloriju ēdiens, kas satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu. Tas ir arī labs omega-3 taukskābju avots, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu un uzlabot sirds veselību. Turklāt suši ir lielisks probiotiku avots, kas var palīdzēt uzlabot gremošanu un stiprināt imūnsistēmu. Suši ēšana var arī palīdzēt samazināt noteiktu vēža veidu risku, jo tas ir bagāts ar antioksidantiem. Turklāt suši ir lielisks veids, kā vienā ēdienreizē iegūt dažādas uzturvielas, jo tas var saturēt dažādas zivis, dārzeņus un citas sastāvdaļas. Visbeidzot, suši ir garšīgs un ērts veids, kā iegūt veselīgu maltīti. To ir viegli atrast daudzos restorānos, un to var pagatavot mājās ar minimālu piepūli. Suši ēšana var būt lielisks veids, kā baudīt barojošu un gardu maltīti.
Padomi Suši
1. Sāciet ar pamatiem: suši ir japāņu ēdiens, kas gatavots no rīsiem ar etiķi un citām sastāvdaļām, piemēram, jūras veltēm, dārzeņiem un dažreiz tropiskiem augļiem.
2. Izvēlieties pareizās sastāvdaļas: gatavojot suši, ir svarīgi izvēlēties pēc iespējas svaigākās sastāvdaļas. Meklējiet augstas kvalitātes zivis, dārzeņus un citas sastāvdaļas.
3. Sagatavojiet rīsus: laba suši pagatavošanas atslēga ir pareizi sagatavot rīsus. Izmantojiet īsgraudu japāņu rīsus un pagatavojiet tos saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad rīsi ir pagatavoti, pievienojiet rīsu etiķa, cukura un sāls maisījumu un samaisiet to.
4. Salieciet suši: kad rīsi ir sagatavoti, ir pienācis laiks salikt suši. Sāciet ar nori (jūras aļģu) loksnes izklāšanu uz bambusa paklājiņa. Rīsus izklāj virs nori, atstājot augšpusē nelielu atstarpi. Ievietojiet vēlamās sastāvdaļas rīsu centrā un sarullējiet suši.
5. Sagrieziet suši: kad suši ir sarullēti, ar asu nazi sagrieziet to kumosa lieluma gabaliņos.
6. Pasniedziet suši: pasniedziet suši ar sojas mērci, vasabi un marinētu ingveru. Izbaudi!
