Portugāle ir pazīstama ar savām bagātajām un daudzveidīgajām kulinārijas tradīcijām ar plašu garšu klāstu, kas ir unikāls šai valstij. No piekrastes reģioniem līdz iekšzemes pilsētām Portugāle piedāvā plašu gardu ēdienu un dzērienu klāstu, kas noteikti apmierinās jebkuru aukslēju. Šajā emuāra rakstā mēs izpētīsim dažas no populārākajām garšām Portugālē, kā arī zīmolus un ražošanas pilsētas, kas ir slavenas ar savu kulinārijas ieguldījumu.

Viena no ikoniskākajām garšām Portugālē ir bacalhau, vai sālītas mencas. Tas ir galvenais portugāļu virtuves elements ar neskaitāmām receptēm, kurās ir iekļauta šī gardā sastāvdaļa. No tradicionālās bacalhau à brás līdz bacalhau com natas ir bezgalīgi veidi, kā baudīt šo garšīgo zivi. Daži no vispazīstamākajiem zīmoliem, kas ražo bacalhau Portugālē, ir Riberalves un Norbasa, kas abi atrodas Aveiro pilsētā.

Vēl viena populāra garša Portugālē ir pastelis de nata — garšīga olu krēma pīrāgs. ir iemīļoti gan vietējie iedzīvotāji, gan tūristi. Šis saldais ēdiens radās Lisabonas pilsētā un kopš tā laika ir kļuvis par valsts ikonu. Slavenākais zīmols, kas ražo pasteļtoņu de nata, ir Pastéis de Belém, kas atrodas Lisabonas Belēmas apkaimē. Viņu recepte ir bijusi cieši sargāts noslēpums vairāk nekā gadsimtu, un to pīrāgi ir obligāti jāizmēģina, apmeklējot Portugāli.

Portugāle ir pazīstama arī ar olīveļļas ražošanu, kas ir Vidusjūras virtuves pamatelements. Douro ieleja, kas atrodas valsts ziemeļu daļā, ir slavena ar savu olīveļļas ražošanu. Daži no populārākajiem zīmoliem, kas ražo olīveļļu Portugālē, ir Gallo un Oliveira da Serra, kas abas ir pazīstamas ar savām augstas kvalitātes eļļām.

Dzērienu ziņā Portugāle ir slavena ar savu portvīnu. Porto pilsēta, kas atrodas Douro ielejā, ir šī saldā un stiprinātā vīna dzimtene. Daži no pazīstamākajiem portvīna zīmoliem ir Taylor\'s, Graham\'s un Sandeman. Šie krūšturi…