Portugāle, kas pazīstama ar savām bagātajām kulinārijas tradīcijām un daudzveidīgo ēdienu piedāvājumu, ir arī mājvieta arvien lielākam skaitam veģetāro restorānu. Šīs iestādes apmierina pieaugošo pieprasījumu pēc augu izcelsmes produktiem un piedāvā plašu gardu un novatorisku veģetāro ēdienu klāstu.

Runājot par veģetāriem restorāniem Portugālē, vairāki zīmoli ir guvuši popularitāti, apņemoties nodrošināt augstu kvalitāti. - kvalitatīva veģetārā virtuve. Viens no šādiem zīmoliem ir Terra, kuram ir vairākas atrašanās vietas visā valstī. Terra koncentrējas uz svaigu, vietēji ražotu sastāvdaļu izmantošanu, lai radītu garšīgas un veselīgas veģetāras maltītes. Viņu ēdienkartē ir dažādi ēdieni, sākot no sātīgiem salātiem līdz radošiem augu izcelsmes burgeriem.

Vēl viens labi pazīstams zīmols veģetāro restorānu jomā ir Ao 26 — Vegan Food Project. Ao 26, kas atrodas Lisabonā, piedāvā pilnībā vegānisku ēdienkarti, nodrošinot, ka visi ēdieni nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus. Restorāns lepojas ar savu novatorisko pieeju vegānu virtuvei ar ēdieniem, kas ir ne tikai garšīgi, bet arī vizuāli pievilcīgi. Ao 26 ir obligāts apmeklējums gan vegāniem, gan ne-vegāniem, jo ​​tas demonstrē uz augu bāzes gatavotas gatavošanas daudzpusību un radošumu.

Lai gan Lisabona neapšaubāmi ir veģetāro restorānu iecienītākais punkts, arī citās Portugāles pilsētās ir to taisnīgu daļu no iestādēm, kas ēd augus ēdājus. Piemēram, Porto atrodas labi novērtētais restorāns DaTerra. Koncentrējoties uz bioloģiskām un sezonālām sastāvdaļām, DaTerra piedāvā bufetes tipa maltītes, kur klienti var izvēlēties no plaša veģetāro un vegānu ēdienu klāsta. Restorāns lepojas ar savu apņemšanos ievērot ilgtspējību un centienus samazināt pārtikas izšķērdēšanu.

Portugāles dienvidu reģionā, īpaši Faro pilsētā, atrodas populārais veģetārais restorāns Gengibre e Canela. Šī mājīgā ēstuve piedāvā Vidusjūras garšu iedvesmotu ēdienkarti, un tajā tiek izmantoti vietēji iegūti produkti, lai radītu garšīgu veģetāciju…