Barbekjū Portugālē ir lolota tradīcija, kas tiek nodota paaudzēs. Portugāles bārbekjū, kas pazīstams ar savām garšīgajām garšām un unikālajām gatavošanas metodēm, ir populārs gan vietējā, gan starptautiskā mērogā.

Runājot par bārbekjū Portugālē, ir vairāki labi pazīstami zīmoli, kas kļuvuši par kvalitātes un garšas sinonīmiem. Daži no populārākajiem zīmoliem ir Frango da Guia, Churrasqueira do Bairradino un O Franguinho de Santo Amaro. Šie zīmoli ir pazīstami ar to, ka izmanto augstas kvalitātes sastāvdaļas un tradicionālas gatavošanas metodes, lai radītu mutē kūstošus grila ēdienus.

Papildus slavenajiem zīmoliem Portugālē ir arī vairākas pilsētas, kas ir pazīstamas ar savu bārbekjū ražošanu. Viena no slavenākajām grila pilsētām Portugālē ir Guia, kas atrodas Algarves reģionā. Gvija ir pazīstama ar saviem gardajiem vistas ēdieniem, kas parasti tiek marinēti pikantā piri piri mērcē un grilēti līdz pilnībai.

Vēl viena populāra barbekjū pilsēta Portugālē ir Bairrada, kas atrodas valsts centrālajā reģionā. Bairrada ir pazīstama ar zīdīšanas cūku ēdieniem, kas tiek lēni cepti uz atklātas liesmas, līdz tie ir maigi un sulīgi. Pilsēta ir slavena arī ar savu Bairrada vīnu, kas lieliski sader ar barbekjū ēdienu bagātīgajām garšām.

Kopumā barbekjū Portugālē ir iemīļota kulinārijas tradīcija, kas turpina priecēt gan vietējos iedzīvotājus, gan viesus. Neatkarīgi no tā, vai baudāt garšīgu vistas ēdienu Gujā vai baudāt sulīgu zīdaini Bairradā, jūs noteikti pārsteigs portugāļu bārbekjū kvalitāte un garša. Tāpēc nākamreiz, kad būsiet Portugālē, noteikti izmēģiniet kādu no gardajiem grila ēdieniem, ko šī valsts var piedāvāt.…