Šokolādes konditorejas izstrādājumi no Portugāles

Ja runa ir par šokolādes saldo, bagātīgo garšu, Portugāle ir valsts, kuru nedrīkst aizmirst. Ar bagātu šokolādes ražošanas vēsturi un aizraušanos ar kvalitāti Portugāles šokolādes konditori ir radījuši sev vārdu konditorejas izstrādājumu pasaulē. No tradicionāliem ģimenes zīmoliem līdz inovatīviem amatniecības šokolādes ražotājiem Portugāle piedāvā plašu gardu šokolādes kārumu klāstu katrai gaumei.

Viens no Portugāles ikoniskākajiem šokolādes konditorejas izstrādājumiem ir Arcadia. Arcádia, kas dibināta 1933. gadā Porto pilsētā, ir kļuvusi par sinonīmu augstas kvalitātes šokolādēm un saldumiem. Viņu ar rokām darinātās šokolādes konfektes ir izgatavotas no vislabākajām sastāvdaļām, nodrošinot izcilu garšu un tekstūru. No krēmīgām trifelēm līdz kraukšķīgām pralinē, Arcádia piedāvā daudzveidīgu garšu klāstu, kas apmierinās pat visizvēlīgāko šokolādes cienītāju.

Vēl viens iemīļots zīmols Portugālē ir Regina. Regina dibināta 1928. gadā Matosinhos pilsētā, un tā priecē šokolādes entuziastus jau vairāk nekā 90 gadus. Regīna, kas pazīstama ar savām ikoniskajām šokolādes bonbonām, piedāvā unikālu un patīkamu pieredzi ar katru kumosu. Viņu uzmanība detaļām un apņemšanās pret meistarību ir iemantojusi viņiem lojālus sekotājus gan Portugālē, gan ārvalstīs.

Lai gan Porto un Matosinhos ir slaveni ar saviem šokolādes konditorejas izstrādājumiem, arī citas Portugāles pilsētas lepojas ar saviem slavenajiem šokolādes ražotājiem. Piemēram, Koimbrā atrodas ģimenes uzņēmums Arcadia Chocolates, kas kopš 1933. gada ir radījis garšīgas šokolādes konfektes. Viņu šokolādes tiek gatavotas, izmantojot tradicionālās receptes un paņēmienus, tādējādi radot nostalģisku un autentisku garšu.

In Lisabonā var atrast Claudio Corallo, šokolādes konditoru, kas pazīstams ar savu tiešo tirdzniecības praksi un apņemšanos nodrošināt ilgtspējību. Klaudio Korallo kakao pupiņas iegūst no savas plantācijas Santomē un Prinsipi, nodrošinot…